沖縄・那覇の有名な食堂「三笠」の看板メニュー・ちゃんぽん♪
甘辛い味付けのひき肉に卵がマッチでご飯がすすむ～！
材料（1人前）
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚ひき肉 100g
- ニラ 少々
- 卵 1個
- ごはん
調味料
- しょうゆ 小さじ２
- 砂糖 小さじ2
- かつおだし顆粒 小さじ1
- 味の素 少々
- 水 80cc
作り方
- 油を引いたフライパンで玉ネギ・ひき肉を炒める
- ある程度火が通ったら、しょうゆ・砂糖・かつおだし・水を加えて煮詰める
- 味の素とニラを加え、溶き卵を回しかける
- 卵が半熟になったらご飯の上にかけて完成
【沖縄】三笠のちゃんぽん 再現レシピ
レシピ
